Cinquanta restaurants participen a la Setmana Gastronòmica de Girona
Va començar ahir i es farà fins a l'1 de maig
La mostra, la més antiga de Catalunya, recull un tast de les especialitats de cada establiment
Cinquanta restaurants prenen part des d'ahir divendres fins a l'1 de maig en la 37a edició de la Setmana Gastronòmica de Girona, una mostra culinària de referència a les comarques gironines. Organitzada per l'Associació d'Hostaleria Turisme i Restauració de Girona, la mostra recull 50 menús gastronòmics diferents “elaborats i maridats amb productes de qualitat de la nostra terra” en cada un dels quals “es podrà gaudir del toc especial que hi aporta cada xef”. La mostra, segons va assegurar el president de l'Associació, Josep Carreras, serveix d'“aparador dels establiments” però també per a “donar a conèixer el talent i les noves tendències culinàries dels xefs gironins”. “També serveix per promoure la cuina gironina per tal de col·locar-la en un lloc destacat del mapa gastronòmic”, va comentar.
La Setmana Gastronòmica de Girona –la més antiga de tot Catalunya– oferirà menús especials i a preus molt variats –es poden trobar menús de 8,70 euros a 72 euros i sense maridatges–, fet que ofereix la possibilitat de “descobrir cuines i restaurants gironins”. Perquè els restaurants que hi participen –tots formen part de l'associació de Girona– són de la ciutat de Girona, però també n'hi ha algun de Cassà de la Selva, Bescanó, Bonmatí i Sarrià de Ter, entre d'altres (la llista de restaurants que hi participen es pot trobar en el web que l'associació d'hostaleria de Girona acaba d'estrenar: www.gironahostaleria.com/ca/setmana-gastronomica-2017).
El president de l'associació, Josep Carreras, va assegurar que la Setmana Gastronòmica “manté la voluntat de promocionar i donar a conèixer les tendències gastronòmiques dels seus establiments i els nous corrents culinaris”. “Recull un tast de les especialitats de cada restaurant amb una mateixa finalitat: col·locar la gastronomia i el talent de la cuina gironina al punt de mira del públic”, va assegurar Carreras, que va comentar que el fet que la mostra coincideixi amb Sant Jordi possibilita que molts dels restaurants es donin a conèixer a gent de fora la ciutat.