Pioners catalans en l'exportació d'alls

Allexport i la seva filial Allium es dediquen exclusivament a la comercialització d'alls; la primera s'ocupa dels mercats català i espanyol, i la segona, dels mercats internacionals. L'all, com expliquen els seus gerents, és un món a part dins del conjunt de productes que es poden trobar en la secció de fruites i verdures dels mercats i grans centres comercials; per això, aquesta empresa se centra només en la venda d'all, del qual disposen de fins a 300 referències diferents, deixant de banda productes derivats com ara l'allioli o la venda d'alls macerats. En un futur, però, obriran les línies de venda d'all ecològic (cultivat sense pesticides) i d'all pelat. Actualment, Allexport abasteix mercats centrals com ara Mercabarna i grans cadenes de distribució, per a les quals produeix també marques blanques.

La crisi econòmica ha produït un canvi de tendència en el mercat. Ara els clients no estan tan preocupats per la qualitat de l'all (n'hi ha de tres categories: l' extra i les categories 1 i 2) com pel preu, cosa que ha reduït la sofisticació en l'entrega del producte envasat, malgrat que Allexport va ser pionera en l'envasat d'all en petit format (la xarxa amb tres cabeces d'alls). Aquesta transformació no ha reduït el volum de vendes, que s'ha mantingut a l'entorn dels quatre milions de quilos anuals, però sí que ha reduït la facturació, que el 2009 es va situar en els set milions d'euros, aproximadament, un 7% menys que en l'exercici del 2008.

La preponderància de la Xina en el domini del mercat mundial ha centrat els esforços de les companyies de l'Estat en el mercat europeu. Els gerents afirmen que la incògnita sobre el futur dels aranzels europeus impedeix fer plans a llarg termini.