Economia

ECONOMIA

Bona collita en quantitat i en qualitat dels fesols de la DOP Santa Pau

Tot i la sequera de l’estiu i la plantació i la collita tardanes en algunes parcel·les, la temporada ha estat bona

Tot a punt per a la Fira de Sant Antoni i del Fesol

Malgrat la sequera de l’estiu i la sembra tardana de moltes parcel·les, la collita de fesols de Santa Pau ha esta similar a la de l’any passat, que va superar la vintena de tones. Tot i que no va ploure fins a final de juliol i que, en general, l’estiu ha estat calorós, fonts de la denominació d’origen protegida han informat que la qualitat dels fesols serà bona. Cal recordar que la combinació de la meteorologia i el conreu d’aquests fesols en terra volcànica és el que els dona la textura i el gust tan característics.

Les dades referents a la collita coincideixen amb la celebració de la Fira de Sant Antoni i la Fira del Fesol de Santa Pau. En aquesta ocasió, un total de setze restaurants del municipi, d’Olot, de Mieres i de la Vall d’en Bas, participen en la fesolada. Cadascú fa la seva interpretació gastronòmica d’aquest llegum. La fira del fajol de Batet (Olot), la castanya de Viladrau, el vermut Yzaguirre i els iogurts de La Fageda de Santa Pau són els productes convidats de la fira. La fesolada es fa a la plaça Major a partir del punt del migdia i, en el marc d’aquesta activitat, hi haurà el lliurament del distintiu Fesol d’Or.

La fira, però, començarà el dissabte (22 h, sala d’actes del centre cívic) amb l’actuació de l’acordionista Zdzislaw Grygus i del mag Sanyes. Com ja és tradicional, hi haurà farinetes de fajol i ratafia Russet per a tothom i es rifarà el porquet de Sant Antoni. Ja el diumenge, les parades de la fira s’obriran a les deu del matí i hi haurà ofici solemne amb la intervenció del cor parroquial, que cantarà els goigs de sant Antoni, i també hi haurà benedicció d’animals. Abans, el gegant de Batet, en Batoies, protagonitzarà una cercavila.

LA XIFRA

6
euros
és el cost del tiquet que dona dret a 4 degustacions a la fesolada i, per cada tira, hi ha un regal sorpresa

LA DATA

21.01.18
és el dia en què
se celebrarà la fesolada, que és l’acte central de la fira dedicada als fesols


Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.
[X]

Aquest és el primer article gratuït d'aquest mes

Ja ets subscriptor?

Fes-te subscriptor per només 48€ per un any (4 €/mes)

Compra un passi per només 1€ al dia

estats units

El nen prodigi de les criptomonedes, condemnat a 25 anys de presó

barcelona

Lloguers impagables

Barcelona

Els lloguers dels ‘expats’

Barcelona
estats units

La xarxa social de Donald Trump es dispara un 54% en el seu primer dia en borsa

barcelona
ECONOMIA

Sabadell lidera l’acompanyament perquè les empreses no tanquin per manca de relleu

SABADELL
unió europea

La UE acorda eximir els petits agricultors de sancions i controls mediambientals

barcelona

Ajudes per plantes de biogàs a les petites i mitjanes explotacions

vilobí d’onyar
estat espanyol

El govern espanyol compra un 3% de Telefónica a través de la SEPI

barcelona
TURISME

Més reserves per Setmana Santa i amb més antelació a la demarcació de Barcelona

BARCELONA