El ministre Planas beneeix la zonificació per revalorar el cava

El ministre d’Agricultura, Pesca i Alimentació, Luis Planas, va deixar constància ahir del suport del ministeri al sector del cava, en el moment en què s’oficialitza l’entrada en vigor de la nova categorització (cava de guarda i cava de guarda superior) i la zonificació d’aquest producte. El ministre es va reunir ahir amb els membres del Consell Regulador de la DO Cava per evidenciar el seu suport al sector en un dels moments més crítics dels darrers anys. La crisi econòmica del sector s’ha afegit a una situació d’inestabilitat que ha provocat una atomització d’una part dels integrants de la DO Cava, que ha provocat el pla estratègic que ahir va entrar en vigor. El ministre va remarcar ahir la voluntat del govern de l’Estat de garantir el suport als elaboradors buscant solucions als desajustos que hi ha entre l’oferta i la demanda i va reivindicar la línia marcada des del Consell Regulador per revalorar i prestigiar el cava per davant dels escumosos d’altres DO.