Opinió

Professor emèrit de Nutrició i Bromatologia. Campus de l’Alimentació. UB - 17 gener 2020 2.00 h

Tribuna

Peix de proximitat

Per raons nutricionals és recomanable menjar peix, i per raons mediambientals i socials hem de procurar, sempre que sigui possible, consumir productes de proximitat. Però les tendències de la nostra...