Retiren del mercat les salsitxes i altres productes carnis de la marca alemanya Wilke per un brot de Listeria
A Catalunya s’han distribuït salsitxes ‘Bockwurst’, ‘Bratwurst’ i ‘Rostbratwurst’ d’aquesta marca i també pernil curat i fumat o salami
Salut no té constància de moment de cap afectat o cas sospitós
L’Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT) ha rebut una alerta de l’Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició (AESAN) per un brot d’infecció alimentària causat suposadament pel bacteri Listeria en productes carnis a Alemanya.
L’empresa fabricant és Wilke i com a mesura de precaució s’ha procedit a retirar del mercat tots els lots de productes carnis de qualsevol data de caducitat d’aquesta marca, que majoritàriament són salsitxes tipus frankfurt.
Els productes afectats per l’alerta porten el segell ovalat amb la identificació DE EV 203 EG. El Departament de Salut no té constància ara com ara que cap persona estigui afectada a Catalunya ni sospita de cap cas.
A Catalunya s’han distribuït, a diferents magatzems, grans superfícies i establiments minoristes, productes com salsitxes Bockwurst, Bratwurst i Rostbratwurst, entre altres; pernil curat i fumat o salami. Com a mesura de precaució, es recomana a les persones que tinguin a casa algun d’aquests productes que no els consumeixin i els retornin als punts de venda.
S’insta les persones que hagin consumit algun dels productes afectats i tinguin algun símptoma de listeriosi a acudir al centre d’atenció primària (CAP) de referència.
L’ASPCAT i l’Agència de Salut Pública de Barcelona han iniciat les actuacions per comprovar la retirada del producte del mercat i de gestió de l’alerta. Per a més informació, es pot trucar al telèfon d’informació i consultes de CatSalut Respon 24 hores (061).
Símptomes de la listeriosi i col·lectius de risc
El germen Listèria monocytogenes és el causant de la listeriosi, una malaltia que pot infectar molts òrgans diferents o membranes de la medul·la espinal o el torrent sanguini. Les infeccions per Listèria tenen un risc important per a les dones embarassades, que poden no presentar símptomes obvis. El fetus es pot infectar i hi ha risc d’avortament a partir del segon mes d’embaràs, però sobretot en el cinquè i sisè mes, segons informació del lloc web Canal Salut.
El germen L. monocytogenes pot produir diferents tipus de malalties, com seria la gastroenteritis per Listèria, amb una simptomatologia similar a la dels quadres convencionals, però amb un inici molt ràpid. El desenvolupament de la malaltia depèn de la quantitat de bacteris ingerits i sobretot de l’estat immunitari de la persona.
