Societat

Enologia

Una ‘sommelier’ d’El Celler, la millor del país

Audrey Doré és la primera dona que obté aquest reconeixement

L’Associació Catalana de Sommeliers (ACS) va atorgar el premi a millor sommelier de Catalunya a una dona per primer cop en la seva història. La guanyadora ha estat Audrey Doré, d’El Celler de Can Roca de Girona, que va superar el seu company Robert Tetas, també d’El Celler, i Ferran Vila, del restaurant La Banyeta de Palol de Revardit.

El premi, que va ser entregat a l’hotel restaurant Villa Retiro de Xerta, tenia un jurat format per guanyadors d’altres edicions i també per experts en hostaleria i restauració. La victòria de Doré li dona el bitllet per al concurs de millor Sommelier de l’Estat espanyol, que se celebrarà el mes d’abril a Madrid, on representarà Catalunya juntament amb els altres dos finalistes.

Per aconseguir el títol, Doré va haver de superar diverses proves, com per exemple resoldre un test d’imatges, identificar productes o detectar els errors d’una carta gastronòmica.

Més enllà d’aquest prestigiós premi, l’ACS també va atorgar altres reconeixements, entre els quals destaca el premi Trajectòria en el món del vi, que s’entregava per primera vegada, i que va recaure en Toni Falgueras, fundador de l’Associació Catalana de Sommeliers i quarta generació d’El Celler de Gelida. També es va entregar el premi a la Millor Iniciativa en el món del vi durant l’últim any, que va recaure en Verema Solidària, una iniciativa que organitza una verema col·lectiva per recaptar fons per a entitats socials.



Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.
[X]

Aquest és el primer article gratuït d'aquest mes

Ja ets subscriptor?

Fes-te subscriptor per només 48€ per un any (4 €/mes)

Compra un passi per només 1€ al dia

SOCIETAT

Els veïns de Lilla tallen l’A-27 per exigir les indemnitzacions per les esquerdes

MONTBLANC
ciutat del vaticà

El papa frena els rumors sobre la seva salut amb la lectura d’una llarga homilia

barcelona
Societat

Mor Joan Nadal, empresari andorrà pioner en el sector del transport

URBANISME

Rubí invertirà més d’un milió d’euros per renovar el clavegueram de dos carrers

RUBÍ
MEDI AMBIENT

El temporal Nelson es “menja” part de la platja de Sant Sebastià de Barcelona

BARCELONA
SOCIETAT

Marxen de l’edifici ‘El Barco’ d’Esplugues els dos últims veïns que hi quedaven

ESPLUGUES DE LLOBREGAT
economia

L’IVA del gas deixa de ser reduït i torna al 21% a partir de dilluns

barcelona
SOCIETAT

Els taxis de Sitges s’adhereixen al servei conjunt del Garraf

Sitges
transports

Tallada la L4 del metro entre les estacions de Bogatell i la Barceloneta

Barcelona