Societat

Can Xapes de Cornellà rememora els seus plats emblemàtics

Amb motiu del primer aniversari de la reobertura de Can Xapes, el popular restaurant de Cornellà del Terri ha organitzat diversos actes. Un va tenir lloc ahir al vespre: un homenatge als plats que van donar nom a l’establiment en la seva etapa anterior. L’equip dirigit pel xef Lluc Quintana va oferir als comensals un menú especial en què hi havia carpaccio a la gamba, peix al forn, bunyols de bacallà i barretines (pebrots del piquillo farcits de carn). Pel 27 de juny s’ha previst una cata de vins de cooperatives catalanes amb maridatge de formatges de Mas Alba.

Funció social

Fundat a la dècada de 1940 com a part del cinema Rosa, el restaurant Can Xapes va tancar dl 2010. Ara fa quatre anys va llogar el local AD’Iniciatives socials –una entitat gironina sense ànim de lucre que treballa amb joves en risc d’exclusió social– per fer-hi les pràctiques del curs cuina que fan a aquells nois i noies. Des que l’any passat es va reobrir Can Xapes de cara al públic, s’hi fan les dues activitats de manera separada, tot i que els alumnes ajuden algun cop els professionals del restaurant.



Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.
[X]

Aquest és el primer article gratuït d'aquest mes

Ja ets subscriptor?

Fes-te subscriptor per només 48€ per un any (4 €/mes)

Compra un passi per només 1€ al dia

Estudien com millorar la mobilitat de dues de les principals vies de la ciutat

girona

Poden tornar a casa un tercer grup de veïns dels blocs desallotjats

badalona
societat

Els veïns d’Alpens voten en consulta popular si el consistori ha de fer una piscina

ALPENS

L'equip de govern reitera el suport a la professora vexada per parlar en català

TERRASSA
economia

Chery i Ebro produiran 150.000 vehicles a l’antiga Nissan

barcelona
medi ambient

El Pirineu occidental, protegit per la bona qualitat de cel nocturn

SORT

Crearan vint places regulades per aparcar autocaravanes pagant 5 euros

TERRASSA
moda

Giambattista Valli il·lumina Barcelona en la Bridal Night

Barcelona
política

Agents de la Guàrdia Urbana irrompen al ple per reclamar millores salarials

TARRAGONA