Ruscalleda, confraressa de la Festa de la Ratafia
La Confraria de la Ratafia de Santa Coloma de Farners nomenarà la cuinera Carme Ruscalleda confraressa d’honor de la 38a Festa de la Ratafia de Santa Coloma de Farners, que se celebrarà del 7 al 10 de novembre. La confraressa d’honor és la màxima distinció que concedeix l’entitat i que ha estat atorgat, entre d’altres, a la pastissera i confraressa de la 37a edició, Magda Tolosa, i Carles Puigdemont, que ho va ser a la 35a festa.
En aquesta ocasió, l’escollida ha estat la xef de Sant Pol de Mar, primera en tenir tres estrelles Michelin, ja que la ratafia ha estat present a les seves cartes des de fa trenta anys. Actualment també promociona el licor al seu restaurant de Tòquio, la capital del Japó.
Aquesta distinció li serà atorgada en el transcurs de la nit de gala de la festa, el divendres 8 al pavelló de la Nòria. Aquell dia també s’anunciarà el guanyador del concurs de l’edició d’aquest any, decidit per un jurat d’experts, incloent-hi Ruscalleda.
Amb una previsió de 35.000 visitants, la 38a Festa de la Ratafia té preparades més d’una cinquantena d’activitats per a tots els públics, com tallers, cursos, xerrades per aprofundir en el coneixement de la ratafia, exposicions fotogràfiques i activitats gastronòmiques. La festa comptarà amb l’actuació de Pau Riba i l’Orquestra Fireluche, Obeses i Xiula, entre d’altres.
