Societat

Gastronomia

La Taverna del Mar eleva l’horitzó

El restaurant, al límit entre Sant Feliu de Guíxols i S’Agaró, habilita una nova terrassa club per a reserves de grups petits, íntima i amb bones vistes

Presenten l’espai i els nous còctels de Javier de las Muelas (Dry Martini)

Les germanes Júlia, Virgínia i Carina Ensesa obren, aquesta temporada, una terrassa club a la Taverna del Mar, el restaurant que gestionen des del 2014, en primera línia de platja al límit entre Sant Feliu i S’Agaró. A banda de l’oferta culinària, amb la cuina a càrrec del palamosí Lluís Planas i el xef Romain Fornell com a director gastronòmic, el 2018 ja van habilitar la zona exterior com a chill-out, però ara fan un pas més per oferir un espai “més íntim”, destaca el director del grup La Gavina, Alberto de Pau. Obrirà als vespres (de les set del vespre fins a les dues de la matinada) a partir de dimecres. I caldrà reservar-hi una de les sis taules, cadascuna amb capacitat fins a 6 persones. També es pot destinar tota la terrassa a festes privades de fins a 40 persones.

Històricament, el terrat havia servit per als mals endreços, com ara emmagatzemar-hi cadires i caixes de begudes, però definitivament estava desaprofitat. Amb ornamentació floral, una simple barana i mobiliari exterior, ara esdevé una talaia privilegiada al mig de la badia de Sant Pol i S’Agaró.A l’espai, a banda de l’ampolla de xampany que oferiran pel preu de reservar taula, s’hi podran degustar els còctels que el grup La Gavina incorpora també enguany en col·laboració amb el Dry Martini, del prestigiós bàrman barceloní Javier de las Muelas. El cocteler reivindicava, dissabte, “la cultura del bar dins de la gastronomia”, ja que entre copes “es roden moltes de les grans escenes de la vida” i arrenquen “moltes històries d’amor”. A banda dels combinats clàssics del Dry Martini, com ara l’scented Negroni, el Dry Martini frappé o el Tommy’s Margarita, destaquen mojitos amb sucs i còctels sense alcohol, com ara el nou Gavina, una creació per a la col·laboració encetada.



Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.

Al tram de l’accident de tren de Sant Boi mai hi havia hagut cap problema

Sant Boi de Llobregat
El Temps
Servei Meteorològic de Catalunya

Ambient càlid

Barcelona

“El tren ha frenat i hem sortit disparats cap als seients de davant”

Sant Boi de Llobregat
SOCIETAT

Reserven sis milions per comprar la Gassol de Salt

salt

Mig miler d’emigrants es troben a la deriva davant la costa de Malta

Roma

Hi haurà servei de motos elèctriques compartides al voltant de Barcelona

barcelona

Mor el maquinista d’un tren de FGC en el descarrilament d’un mercaderies

barcelona

Constituïda la comissió per a la nova ubicació del Clínic

barcelona

El Bícing ha de pagar 457.000 euros per un atropellament mortal el 2019

barcelona