Societat

societat

El pasturatge amb cabra catalana de l’Espai Test Agrari de Gandesa, a ple rendiment

La ramadera Vanessa Salvador que ha posat en marxa el projecte aspira a pasturar crestons al Port, i elaborar iogurts

És un dels cinc espais test, o de desenvolupament agrari, que hi ha en marxa a Catalunya

L’Espai Test Agrari de Gan­desa ja està a ple ren­di­ment. Diven­dres va arri­bar el pri­mer ramat, 93 cabres de raça cata­lana, que pas­tura Vanessa Sal­va­dor, veïna d’Horta de Sant Joan. Sal­va­dor, engi­nyera indus­trial de for­mació, va anar coent aquest gir vital al cos­tat de pas­tors joves del poble, com Domènech Nie­lla o Rosana Rel. L’any pas­sat es va for­mar a l’Escola de Pas­tors de Cata­lu­nya i ha estat esco­llida per estre­nar l’Espai Test que faci­lita i acom­pa­nya nous pro­jec­tes rama­ders de cabrum de carn i sil­vo­pas­tura. Tot i els ner­vis dels pri­mers dies per l’adap­tació del ramat, Sal­va­dor se sent “feliç” amb la pro­posta i ja gesta un futur on vol tenir un ramat de crestó, pas­tu­rar al Port i fer pro­duc­tes làctics com els iogurts. A mig matí, la Vanessa arriba al cor­ral de l’Espai Test Agrari de Gan­desa on les cabres l’espe­ren rela­xa­des i tran­quil·les per sor­tir a pas­tu­rar. Com fa pocs dies que són aquí, la pas­tora les revisa i deci­deix donar-los una mica de men­jar abans de sor­tir al bosc, una extensió de mig miler d’hectàrees dels Comuns de Gan­desa, a la serra de Pàndols, on aquest ramat de cabres ban­ques s’ali­men­tarà i farà gestió fores­tal. Les 93 cabres, 90 feme­lles i 3 mas­cles, van arri­bar diven­dres i aquests pri­mers dies són “una mica una boge­ria”, però la pas­tora se sent “super­feliç. “Estic can­sadíssima, però super­feliç. De fet, he tro­bat el meu ofici”, ha sen­ten­ciat. Vanessa Sal­va­dor Sánchez, engi­nyera indus­trial de for­mació, asse­gura que des que va arri­bar a Horta de Sant Joan, havia pro­vat diver­sos ofi­cis, en coo­pe­ra­ti­ves o a la vinya, i tenia clar que en volia un “rela­ci­o­nat amb la terra”. “És el que li donava sen­tit a tot ple­gat”, ha dit.

Canvi radi­cal de vida

Vanessa Sal­va­dor és ori­ginària de Bar­ce­lona, però fa uns cinc anys que viu a Horta de Sant Joan, a la Terra Alta. No va arri­bar al poble amb la decisió presa de ser pas­tora, però hi va conèixer uns amics que s’hi dedi­quen o en cui­den, amb ramats de cabra blanca de Ras­quera o ramats domèstics, i “es va ena­mo­rar d’aquest món”. La for­mació l’ha fet a l’Escola de Pas­tors i Pas­to­res de Cata­lu­nya, on va estu­diar l’any pas­sat. Sal­va­dor està agraïda de les faci­li­tats i l’acom­pa­nya­ment que repre­senta el pro­jecte Espai Test Agrari. “M’han faci­li­tat les ins­tal·laci­ons, el ramat, tot l’acom­pa­nya­ment per enge­gar-ho, i la con­fiança que tot anirà bé, o tot el millor que es pugui”, ha afe­git Sal­va­dor.

Tot aquest acom­pa­nya­ment el diri­geix l’Asso­ci­ació d’Ini­ci­a­ti­ves Rurals i Marítimes de Cata­lu­nya (ARCA). Tenen en marxa cinc Espai Test, “dis­po­si­tius d’empre­ne­do­ria agrària”, i en des­ple­guen cinc més a tot el país. Com apunta Marc González Puente, coor­di­na­dor de l’enti­tat, el sec­tor agrari “està enve­llit” i fan falta que per­so­nes joves, que sovint són de fora del sec­tor. Per “aca­bar d’incor­po­rar-les”, ARCA els ajuda amb “les mol­tes bar­re­res” d’accés al sec­tor, els ter­renys, els fac­tors pro­duc­tius, l’accés a for­mació, o l’experiència pràctica. També se’ls faci­lita el finançament i aquests “espais rela­ti­va­ment segurs”, sense ris­cos econòmics per­so­nals, per poder posar a prova les “capa­ci­tat i com­petències”.

A Gan­desa, Vanessa Sal­va­dor hi pot estar uns dos anys, tres i mig com a màxim, i després mar­xarà amb el seu propi ramat que haurà de ges­ti­o­nar en una explo­tació pròpia. El seu pro­jecte de futur és tenir un ramat de crestó, cabrits cas­trats de cabra blanca, a Horta de Sant Joan i incor­po­rar la pro­ducció de iogurts apro­fi­tant la criança de les cabres. També aposta per pas­tu­rar als Ports, “si li per­me­ten les enti­tats que li han de per­me­tre”. Quan ella marxi, es tor­narà a obrir una con­vo­catòria, amb nous empre­ne­dors o col·lec­tius que vul­guin empren­dre un pro­jecte amb la cober­tura que dona l’Espai Test. L’Escola de Pas­tors i Pas­to­res de Cata­lu­nya és la titu­lar de l’explo­tació on es desen­vo­lupa el pro­jecte i fa la con­trac­tació de la per­sona empre­ne­dora i l’Ajun­ta­ment de Gan­desa posa a dis­po­sició la finca on es desen­vo­lupa l’acti­vi­tat, entre d’altres. També estan vin­cu­lats amb la ini­ci­a­tiva el Con­sell Comar­cal de la Terra Alta i el Con­sorci Inter­co­mar­cal d’Ini­ci­a­ti­ves Soci­o­e­conòmiques (CIS).



Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.