Societat

La recepta

Rostit al balcó de Girona

EL RESTAURANT CAN JOAN D'ADRI ofereix un menjar complet a la cassola fins al setembre

El restaurant Can Joan d'Adri, a Canet d'Adri (Gironès), ofereix un complet rostit de festa major. La festa del nucli d'Adri va tenir lloc diumenge, però fins a mitjan setembre el local ofereix el rostit de festa. El plat, a la cassola, és molt fàcil, segons explica la cuinera, Anna Massot. S'ha de tenir en compte –explica– que les botifarres necessiten menys cocció i que l'ànec es cou en una cassola a part amb llorer i durant tres hores. El rostit es pot fer al forn tapant-lo amb paper d'alumini. Les Carboneres ofereixen la ruta als seus nou restaurants i redescobrir “els millors racons del balcó de Girona”.

j. ferrer

ROSTIT DE FESTA MAJOR
Can Joan d'Adri. Veïnat d'Adri (Canet d'Adri)
INGREDIENTS (per a 8 persones):
2 cabeces d'alls, 8 cebes de Figueres, oli, greix de porc, 2 fulles de llorer, 1 clau (espècia), un raig de conyac, 8 botifarres i un ànec, un pollastre i un conill, tallats en 8 parts.
Can Joan d'Adri és un dels nou restaurants del col·lectiu de la Cuina de les Carboneres, a la vall de Llémena (Gironès). El col·lectiu té compte propi al Facebook.


Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.

Unes 16.000 persones visiten el festival Palamós Terra de Mar

palamós

La 3a Oncotriatló recapta 8.500 euros pels malalts de càncer

llançà
educació

La UAB crea una càtedra per a la salut dels professionals sanitaris

Cerdanyola del Vallès

El Girovi tanca l’edició rècord amb més de tres-centes mostres de vins

girona
Tecnologia

Barcelona obre una oficina per recrear memòries amb intel·ligència artificial

Barcelona

15 colles locals participaran al 62è Carroussel Costa Brava

palafrugell

‘Pájaros’ i ‘El fred que crema’ s’imposen al primer festival de cinema

blanes

La polèmica ‘invasió’ de la fórmula 1 a Barcelona

Barcelona

Un gran memorial a cel obert

Portbou