Societat

El celler Oliver Conti entra en els pinot negre amb un vi de Tortellà

El celler Oliver Conti ha tret al mercat el seu primer pinot negre, procedent de la collita del 2012 de la seva finca de Tortellà. El nou vi és un punt d'inflexió en l'agroalimentació de la Garrotxa, atès que el cultiu de la vinya s'havia perdut en aquesta comarca. El pinot negre d'Oliver Conti és el primer fruit d'un projecte nascut fa una dècada, va recordar el propietari del celler, Xavier Oliver, quan dijous va presentar el vi. “Sempre hem pres iniciatives poc habituals i ens faltava aconseguir un pinot negre, que és difícil de fer”, va explicar. Per assolir-ho van comprar la finca del mas Parella de Tortellà, on les condicions físiques –com ara l'altitud i les temperatures– són més adients per a aquest tipus de raïm que no pas la zona de Capmany, on Oliver Conti té el celler. De la primera collita, n'han sortit 1.200 ampolles, una quantitat limitada per les dificultats d'aquesta varietat de vi.

La presentació es va fer al Museu dels Sants d'Olot, en un tast que va incloure un maridatge per il·lustrar les prestacions del pinot negre com a acompanyant, amb dos plats que van preparar per a l'ocasió els restaurants Les Cols i Ca l'Enric.



Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.
[X]

Aquest és el primer article gratuït d'aquest mes

Ja ets subscriptor?

Fes-te subscriptor per només 48€ per un any (4 €/mes)

Compra un passi per només 1€ al dia

VENTALLÓ

Les últimes pluges garanteixen els ferratges als pagesos gironins

VENTALLÓ
TURISME ESPORTIU

El MICFootball2024 genera fins a 33.000 pernoctacions aquesta Setmana Santa

GIRONA

Pressió per un cos perfecte

Barcelona
Èlia Soriano
Directora de l’Institut Català de la Dona (ICD)

“Totes hem patit allò de «No soc prou prima», «No soc prou alta»”

barcelona
Isabel Muntané
Coordinadora del Màster de Gènere i Comunicació de la UAB

“Hi ha pressió estètica als dibuixos animats, a les sèries...”

barcelona

Catalunya, més laica que mai

Barcelona
comerç

Torna la fira artesana Fet al Born

Barcelona

Els Manaies entreguen el penó a Joan Alenyà que ja el custodia

GIRONA
SOCIETAT

L’electricitat, el gas i aigua, els serveis amb més reclamacions al Vallès Oriental

GRANOLLERS