LES BORGES BLANQUES (Garrigues)
Fira de l'Oli i Fira de les Garrigues
Verges i saludables
5.500 metres quadrats d'exposició amb més de 120 expositors, 40 cooperatives i molins productors d'oli verges d'oliva arbequina i l'espera de més de 60.000 visitants. Aquestes són les xifres de la 13 edició del Saló de l'Oli Verge Extra i la 47a Fira de les Garrigues, que converteix per un cap de setmana les Borges Blanques en capital de l'oli verge de Catalunya. Sota el lema Oli d'oliva i salut, enguany la fira, que inaugura avui la consellera de Salut Marina Geli, vol reivindicar la importància que té l'oli d'oliva en la dieta mediterrània per fomentar hàbits de vida saludables. D'aquesta edició també destaca l'agermanament de l'oli verge amb la Vedella dels Pirineus Catalans (IGP), que inclourà degustacions d'aquesta carn de vedella bruneta criada al Pirineu.
Una mostra de productes alimentaris de la comarca, la 2a Mostra de la Pedra, Tallers del Tast i altres sectors d'exposició com les noves tecnologies del reg, vehicles, maquinària i l'oli aplicat a la bellesa, completen la part expositiva del saló, que ofereix també activitats festives de tot tipus, d'entre les quals destaca la Cursa de l'Oli, amb uns 700 corredors, la desfilada de carrosses de Sant Antoni, concerts i teatre.
La part més professional del saló
J.PEÑAUn any més, el saló aposta pel Fòrum professional, on destacats experts abordaran enguany temàtiques tan variades com la comercialització de l'oli verge, la producció agrària ecològica en l'olivera o la presentació dels darrers avenços en l'estudi de l'oli d'oliva verge per un equip d'investigació agroalimentària de la UdL. En la jornada de comercialització es presentaran tot un seguit d'estratègies i casos reals d'èxit per impulsar l'exportació i millorar la comercialització al detall de l'oli envasat, que assoleix un 40% davant de la venda a l'engròs.
